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生クリームをたっぷりとつかったコクのあるプリンにふわふわのキャラメルシブーストクリームをのせました。通常はキャラメルソースを使うところを、シブーストクリームを合わせることで濃厚でクリーミーなプリンのおいしさが引き立ち、ひとくち食べるとふんわりとした食感とほろ苦いキャラメルの香りが口いっぱいに広がります。表面にこんがりと焼き色をつけてひと手間加え、見た目にもこだわった一品。スプーンでたっぷりとすくってお召し上がりください。
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粉やバターの香りをそのまま生かした焼き菓子は、その素朴な味わいで誰からも愛されています。作り方はシンプルですが、ひとつひとつプロセスを正確に行うことが、口当たりを生かすポイントです。伝統あるヨーロッパのお菓子、南仏の家庭で昔から愛されてきたお菓子たちにル・ミュゲならではのエスプリを加えこだわりの技で焼き上げた「光と風の菓子だより~南仏への誘い」。おいしいお菓子と一緒に憧れの地、南プロヴァンスの光と風を感じて頂けたらとの願いをこめています。
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